材料（10個分）
| りんご・正味300g | 1個 |
|---|---|
| A水 | 大さじ3 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| 「パルスイート®」 | 大さじ4 |
| 冷凍パイシート・20cm角 | 1枚（150g） |
| 牛乳 | 小さじ2 |
| ミントの葉 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2耐熱ボウルに（１）のりんご、Ａ、「パルスイート」を入れてよく混ぜ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。
サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。 - 3（２）のりんごの食べジャムは軽く汁気をきり、ザク切りにする。
- 4オーブンを１８０℃に温めておく。
- 5冷凍パイシートは室温に１～２分置いて、少しやわらかくなったら軽く打ち粉をして、
めん棒でひとまわり大きくのばしフォークで刺して全体に穴をあける。
５～６ｃｍ角に切り、２０枚作る。余分な粉をハケではらう。 - 6切り分けたパイシートのうち１０枚の中央に（３）の食べジャム大さじ４を等分にのせる。
上からパイシート半量を１枚ずつかぶせ、フチを指でつまんで閉じ、
さらにフォークでしっかり押さえて閉じる。表面に牛乳をハケで塗る。 - 7天板にクッキングシートを敷き（６）を並べ、１８０℃のオーブン（中段）で
２０～２５分焼く。 - 8ケーキクーラーの上で粗熱を取り器に盛りつける。あればミントの葉を飾る。
- ＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
