レシピ大百科

シメ雑炊

シメ雑炊(ご飯+溶き卵を使ったレシピ)

ご飯や溶き卵を使った人気の主食レシピです。

5分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯・茶椀
2杯分（300g）
「ほんだし」
適量
溶き卵
1個分
小ねぎの小口切り
適量
「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    「豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。

  2. 2

    ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。

  3. 3

    卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らす。好みで「熟成豆板醤」を混ぜる。
  4. ＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。
    　水１と１／２カップに対して「ほんだし」４ｇが目安です。
  5. ＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー145 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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