シメ雑炊
（4人分）
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1
「豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。 -
2
ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。 -
3
卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らす。好みで「熟成豆板醤」を混ぜる。 -
＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。
水１と１／２カップに対して「ほんだし」４ｇが目安です。 -
＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
レシピ制作：味の素㈱
ご飯
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「ほんだし」
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