餅の白菜巻き

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 314 kcal
  • ・たんぱく質 9.6 g
  • ・塩分 2.3 g
  • ・野菜摂取量 200 g

材料(2人分)

切り餅   ( 他レシピ )
2個
白菜   ( 他レシピ )
4枚
ベーコンスライス
4枚
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    餅はタテ半分に切る。白菜は芯の厚い部分をそぎ、ラップに包み、
    電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
    白菜に餅をのせて巻き、さらにベーコンで巻いて楊枝で留める。同様にあと3個作る。
  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、(1)の白菜巻きを入れ強火にかける。
    煮立ったら火を弱めて8分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
レシピ制作:味の素㈱
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