つくり方
- 1オーブンは１６０～１７０℃に予熱する。
- 2ボウルに卵、卵黄、「パルスイート」大さじ４を入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせる。
- 3鍋に牛乳、生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めて（２）を少しずつ
加えて混ぜる。 - 4全体が混ざったら、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、万能こし器などでこす。
- 5バットにふきんを敷き、その上に高さ７ｃｍ程度の耐熱容器４個を並べ、レーズン、
適当な大きさに切った食パンを入れ、（４）を流し入れる。 - 6バットに６０～７０℃の湯を注ぎ、１６０～１７０℃のオーブンで２０～３０分焼く。
（焼き時間はオーブンによって多少差があります。焼き過ぎに注意してください。） - 7湯が入った状態でオーブンから取り出し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 8お好みで上から「パルスイート」適量をふりかける。
- ＊（１）では泡立て器で軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。
- ＊バットにふきんを入れるのは耐熱容器を安定させるためです。
- ＊焼き過ぎに注意してください。生地（卵液）がしっとりと残っているくらいで焼き上がりです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 278 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 13.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「パルスイート®」
