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ウインナーとかぼちゃのホットサラダ
ウインナーソーセージやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
- ウインナーソーセージ
- 6本
- かぼちゃ・小
- 1/8個（150g）
- 水菜
- 1/2束（100g）
- ミニトマト
- 6個（90g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 1カップ
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分（20g）
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- 黒こしょう
- 適量
- 酢
- 大さじ2
つくり方
-
1
ソーセージは斜めに３等分に切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
水菜は４ｃｍ長さに切り、ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋に｢コンソメ｣、水、（１）のかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら
（１）のソーセージを加えて煮る。かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃ、ソーセージを
取り出し、煮汁大さじ１をとっておく。 -
3
別の鍋にＡ、（２）の煮汁大さじ１を入れて煮立て、火を止めて酢を加えソースを作る。 -
4
器に（１）の水菜を敷き、（２）のかぼちゃ・ソーセージ、（１）のミニトマトを盛り、
（３）のソースをかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー260 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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