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圧力鍋で　大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮

圧力鍋で　大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮(大豆の水煮+トマトを使ったレシピ)

大豆の水煮やトマトを使った人気の主菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

大豆の水煮やトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ベーコンは１ｃｍ厚さに切る。
    トマトはくし形に切り、ズッキーニは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。
    香りがたったら（１）のベーコン・トマト・ズッキーニ、Ａを加えて
    フタをして強火にする。

  3. 3

    圧力が上がったら中火にし、１～２分そのままの状態を保つ。
    火を止め、中の圧力が完全に下がるまでそのままおく（時間外）。

  4. 4

    フタを開けて大豆を加え、軽く火にかける。塩・粗びき黒こしょうで味を調え、
    器に盛り、パセリを散らす。

  5. ＊

    常圧に戻るまでの時間は、圧力鍋の種類によって異なりますので、様子を見ながら
    　調整してください。

  6. ＊

    加熱後の圧力鍋は高圧・高温になっております。
    　ノズル付近の蒸気の噴き出しにご注意ください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー318 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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