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ゴーヤの肉詰め

ゴーヤの肉詰め(ゴーヤ+豚ひき肉を使ったレシピ)

「丸鶏がらスープ」のうま味がゴーヤの苦味を和らげます♪

20分

「丸鶏がらスープ」のうま味がゴーヤの苦味を和らげます♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは両端を切り落とし、２ｃｍ幅の輪切りにして、種とワタをくり抜く。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）のゴーヤのくり抜いた内側に片栗粉をまぶし、（２）を詰める。

  4. 4

    鍋に油を熱し、（３）を並べ両面を焼く。焼き色がついたら水、「丸鶏がらスープ」を
    加え、ゴーヤがやわらかくなり水分がなくなるまで弱火で煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー281 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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