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なすとひき肉のガパオ風

材料(1人分)

鶏ひき肉
100g
なす
1/2個
バジルの葉
3枚
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1・1/2
「パルスイート」
少々
赤唐がらしの輪切り
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすは1cm角に切る。バジルはこまかくちぎる。
  2. 2

    「丸鶏がらスープ」、Aは混ぜ合わせておく。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉、赤唐がらしを入れて炒め、こしょうを加える。
  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、(1)のなすを加える。しんなりしてきたら、
    (2)を加えて軽く炒め、(1)のバジルを加えてサッとあえる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー190 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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