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豆腐とトマトの鶏がらスープ煮

豆腐とトマトの鶏がらスープ煮(木綿豆腐+トマトを使ったレシピ)

食欲そそる！トマトの酸味と生姜がアクセント◎

20分

食欲そそる！トマトの酸味と生姜がアクセント◎

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豆腐は水きりをし、２ｃｍ角に切る。トマトは１ｃｍ幅のくし形に切る。

  2. 2

    豚肉はＡで下味をつける。

  3. 3

    フライパンに油、Ｂを入れて熱し、（２）の豚肉を炒め、「丸鶏がらスープ」、Ｃを加える。

  4. 4

    煮立ったら（１）の豆腐を加えて中火で３分煮、（１）のトマトを加え、さらに１～２分煮る。

  5. 5

    弱火にして、Ｄの水溶き片栗粉を加え、中火にしてとろみをつける。酢、ごま油をたらし、仕上げに小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー267 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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