レシピ大百科

豚バラと白菜の重ね鍋　みそ味

豚バラと白菜の重ね鍋　みそ味(豚バラ薄切り肉+白菜を使ったレシピ)

豚肉と白菜を重ねたかんたん鍋！「ほんだし」とみそが味の決め手です。

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
300g
白菜
1/2株（1000g）
しめじ
1/2パック（50g）
「ほんだし」
大さじ2
水
4カップ
みそ
大さじ4
白髪ねぎ
1本分
小ねぎの小口切り
3本分
しょうがのせん切り
1/4かけ分
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つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがす。しめじは小房に分ける。
    白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。
    これを３～４回繰り返す。

  2. 2

    「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、水を加えて火にかける。
    沸騰したらフタをして煮る。

  3. 3

    全体が煮えてきたら、（１）のしめじを加え、みそを溶き入れる。

  4. 4

    白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。
  5. ＊鍋のシメには「シメのみそラーメン」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー369 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質15.9 g
  • ・野菜摂取量※255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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