すき焼き
（4人分）
- 長ねぎ
- 2本
- 春菊
- 1束（200g）
- しいたけ
- 8枚
- しらたき
- 1袋（180g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ3（27g）
- Ａ減塩しょうゆ
- 1/2カップ
- Ａ酒
- 1/4カップ
- Ａ水
- 1/4カップ
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1
- Ａ「やさしお」
- 小さじ1
- 卵
- 4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
-
1
ねぎは斜め切りにし、豆腐は８等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、
しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、割り下を作る。 -
3
すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、（１）のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら
「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに（２）の割り下を適量加える。 -
4
煮立ったら、（１）の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。 -
5
取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。 -
＊鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。
レシピ制作：味の素㈱
牛ももすき焼き用肉
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「パルスイート カロリーゼロ」
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