つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。にんじんは細切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・にんじん、もやし、
白菜キムチの順に炒める。「中華あじ」を加え、（１）のにら、しょうゆを加えて
サッと炒め、仕上げに残りのごま油を回しかけ、豚キムチを作る。 - 3器にご飯をよそい、（２）の豚キムチをのせ、卵黄、刻みのりをのせ、ごまをふる。
「コチュジャン」を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 608 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 19.9 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 22.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
