春野菜のトマトメンチカツ
（2人分）
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1
玉ねぎはみじん切りにする。たけのこ、アスパラは５ｍｍ角に切る。
グリーンカールはひと口大にちぎる。 -
2
鍋に「Rumic」、水を入れて火にかけ、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、
バットに移して粗熱を取る。 -
3
ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・たけのこ・アスパラ、パン粉２０ｇ、
（２）を入れてよく混ぜ合わせ、適当な大きさに成形する。 -
4
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０℃に熱した油で揚げる。 -
5
器に盛り、（１）のグリーンカール、ベビーリーフを添える。
レシピ制作：味の素㈱
牛ひき肉
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「Rumic」ミートソース用
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