鶏のコンソメから揚げ

鶏のコンソメから揚げ(鶏もも肉+きゅうりを使ったレシピ)

下味の「味の素KKコンソメ」としょうゆが決め手!仕上がりが香ばしいです☆

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
鶏もも肉
1枚(300g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
大さじ2
水菜
1/4束(50g)
きゅうり
1/2本(50g)
ミニトマト
3個
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
レモンのくし形切り
2切れ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は3cm角に切り、Aをもみ込み、片栗粉をまぶす。
    水菜は4cm長さに切り、きゅうりはタテ半分に切ってから斜め薄切りにし、
    ミニトマトはヨコ3等分に切る。
  2. 2

    フライパンの高さ1cmくらいまで油を入れて強火にかけ、すぐに(1)の鶏肉を入れる。
    裏返しながらカリッとするまで揚げて取り出す。
  3. 3

    器に(1)の野菜を混ぜて盛り、(2)のから揚げを盛り、レモンを添える。
  4. *「コンソメ」としょうゆで、から揚げの下味つけがおいしくできます。
  5. *フライパンに浅く入れた油は温度が上がりやすいので、火にかけたらすぐに鶏肉を入れて
     ください。焦げずにジューシーに揚げられます。
      
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー378 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質26.6 g
  • ・野菜摂取量68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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