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白みそで絶品豚汁

白みそで絶品豚汁(豚バラ薄切り肉+かぶを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やかぶを使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

豚バラ薄切り肉: 100g

にんじん: 1/3本（50g）

かぶ: 1個（80g）

油揚げ: 1枚

長ねぎ: 1/2本（50g）

水: 3・1/2カップ

「ほんだし」: 小さじ2

西京みそ: 大さじ2・1/2

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、かぶは８等分のくし形に切る。
油揚げは湯通ししてタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に水、「ほんだし」、（１）の豚肉・にんじん・かぶ・油揚げを入れて火にかけ、
アクを取りながら、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3
西京みそを溶き入れてひと煮し、器に盛り、（１）のねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー172 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質7.3 g
・野菜摂取量^※45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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