ヤンニョムチキン（鶏のから揚げ甘辛ソースあえ）
（2人分）
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 適量
- Ａこしょう
- 適量
- Ｂ片栗粉
- 大さじ1
- Ｂ小麦粉
- 大さじ1
- Ｃいり白ごま
- 大さじ1
- Ｃ「Cook Do Korea！」コチュジャン
- 小さじ山盛り4（32g）
- Ｃ水
- 小さじ2
- Ｃ砂糖
- 小さじ2
- Ｃにんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- サンチュ
- 適量
- レモンのくし形切り
- 1切れ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
-
1
鶏肉はフォークなどで数ヶ所刺し、少し大きめのひと口大に切る。ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、１５分ほどおく（時間外）。 -
2
合わせたＢを加えてよくまぶし、１８０℃に熱した油でじっくりと揚げる。 -
3
ボウルにＣを合わせ、（２）を加えてからめる。 -
4
器にサンチュを敷き、（３）を盛りつけ、レモンを添える。
レシピ制作：味の素㈱
鶏もも肉
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「Cook Do Korea！」コチュジャン
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