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レシピ大百科

ヤンニョムチキン（鶏のから揚げ甘辛ソースあえ）

ヤンニョムチキン（鶏のから揚げ甘辛ソースあえ）(鶏もも肉を使ったレシピ)

定番のから揚げをアレンジ！コチュジャンベースの甘辛ダレが食欲をそそります。

25分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉: 200g

酒: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ2

「瀬戸のほんじお」: 適量

こしょう: 適量

片栗粉: 大さじ1

薄力粉: 大さじ1

いり白ごま: 大さじ1

「Cook Do」コチュジャン: 小さじ6・1/2（32.5g）

水: 小さじ2

砂糖: 小さじ2

にんにくのすりおろし: 小さじ1/2

サンチュ: 適量

レモンのくし形切り: 1切れ

「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

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つくり方

1
鶏肉はフォークなどで数ヶ所刺し、少し大きめのひと口大に切る。ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、１５分ほどおく（時間外）。
2
合わせたＢを加えてよくまぶし、１８０℃に熱した油でじっくりと揚げる。
3
ボウルにＣを合わせ、（２）を加えてからめる。
4
器にサンチュを敷き、（３）を盛りつけ、レモンを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー277 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質22 g
・野菜摂取量^※1 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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