レシピ大百科

ヤンニョムチキン（鶏のから揚げ甘辛ソースあえ）

ヤンニョムチキン（鶏のから揚げ甘辛ソースあえ）(鶏もも肉を使ったレシピ)

定番のから揚げをアレンジ！コチュジャンベースの甘辛ダレが食欲をそそります。

25分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
200g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
いり白ごま
大さじ1
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6・1/2（32.5g）
水
小さじ2
砂糖
小さじ2
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
サンチュ
適量
レモンのくし形切り
1切れ
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はフォークなどで数ヶ所刺し、少し大きめのひと口大に切る。ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、１５分ほどおく（時間外）。

  2. 2

    合わせたＢを加えてよくまぶし、１８０℃に熱した油でじっくりと揚げる。

  3. 3

    ボウルにＣを合わせ、（２）を加えてからめる。

  4. 4

    器にサンチュを敷き、（３）を盛りつけ、レモンを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー277 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質22 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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