つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルに牛肉、（１）の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を入れてよくもみ込み、５～１０分ほどおく。
- 3フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。
- 4フライパンにごま油を熱し、（２）を汁ごと入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ご飯を加えてさらに炒める。
- 5仕上げに（３）のいり卵を戻し入れ、ごまを加えてサッと炒める。
