牛肉のトマトコンソメスープ

牛肉のトマトコンソメスープ

牛かたかたまり肉やトマトを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    228kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    15.5g
  • 脂質
    15.2g

材料(4人分)

牛かたかたまり肉300g
玉ねぎ1/2個(100g)
にんじん1/2本(75g)
じゃがいも(小)1個(100g)
トマト1個
マッシュルームの水煮・薄切り50g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ3個
4カップ
「瀬戸のほんじお®」適量
こしょう適量
パセリのみじん切り・好みで少々
「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    牛肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは
    大きめの乱切りにし、トマトは皮を湯むきをして、ザク切りにする。
    マッシュルームは水気をきる。
  • 2
    炊飯器に(1)の牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマト・マッシュルーム、
    「コンソメ」、水を入れ、炊飯のスイッチを入れ、肉がやわらかくなるまで
    40分ほど加熱する(時間外)。
  • 3
    塩・こしょうで味を調え、器に盛り、好みでパセリをふる。

栄養情報(1人分)

エネルギー228 kcal
塩分2.1 g
たんぱく質15.5 g
野菜摂取量※92 g
脂質15.2 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「味の素KKコンソメ」固形タイプ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ