みぞれうどん
（2人分）
- 白菜
- 120g
- にんじん
- 30g
- しいたけ
- 2枚
- 油揚げ
- 1枚
- Ａ水
- 4カップ
- 大根おろし
- 50g
- 小ねぎの小口切り
- 少々
-
1
鶏肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
油揚げはタテ半分に切り、細切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・白菜・にんじん・しいたけ・
油揚げを加えて鶏肉に火が通るまで煮る。 -
3
別の鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて器に入れる。（２）を注ぎ、水気を軽くきった大根おろしをのせ、小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
うどん
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