材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bにんにくのすりおろし | 1かけ分 |
| Bしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| B酒 | 大さじ1・1/2 |
| ご飯 | 2杯（丼）（400g） |
| 卵黄 | 2個分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切り、Ａをよくもみ込む。ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のねぎを入れ、しんなりするまで炒める。（１）の豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めたら、混ぜ合わせた「ほんだし」、Ｂを加え、よくからめる。
- 3丼にご飯をよそい、（２）を盛り、卵黄をのせる。好みで小ねぎを散らす。
