くずし豆腐のサラダ
（2人分）
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（１）豆腐は軽くつぶすように水気をきる。ボウルに入れ、「ほんだし」を加えて、
豆腐を大きめにくずしながらあえ、なじむまでおく。 -
（２）レタスは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
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（３）（１）にごま油を加え、豆腐をくずし過ぎないように混ぜ、（２）のレタス・玉ねぎ、
ごま、刻みのりを加えてよく混ぜる。
木綿豆腐
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「ほんだし」
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