タイ風ミックスフルーツサラダ（ソム・タム・ポラマイ）

キウイは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにし、バナナは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。
ドラゴンフルーツ、マンゴーは２ｃｍ角に切る。

ボウルに（１）のキウイ・バナナ・ドラゴンフルーツ・マンゴーを入れ、
「パルスイート」を加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。

にんじんはタテに切り目を入れて長めのささがきにする。ミニトマトはタテ４等分に切る。
ミントの葉は手でちぎる。

（２）に（３）のにんじん・ミニトマト・ミントの葉を加え、混ぜ合わせた
「熟成豆板醤」、Ａを加えてザッと混ぜ合せる。器に盛り、カシューナッツを散らす。