ほたてとえびのカクテルサラダ
（2人分）
- きゅうり
- 1/2本
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- パプリカ（黄）
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/8個
- Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 1/4カップ
- Ａ乳酸菌飲料（希釈用）
- 大さじ1
- Ａレモン汁
- 小さじ1/2
- Ａ粗びき黒こしょう
- 少々
- ディル・好みで
- 適量
-
1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背開きにして、背ワタを取り、サッとゆでる。
帆立は１．５ｃｍ角に切る。きゅうり、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、
玉ねぎは水にさらして水気をきる。 -
2
Ａを混ぜ合わせる。 -
3
ボウルに（１）の帆立・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを入れ、
（２）を大さじ１加えてあえる。 -
4
グラスに盛り、（１）のえびを飾り、好みでディルを散らし、残りの（２）を添える。 -
＊えびは切らずに丸ごと、グラスのフチにかけて盛りつけましょう。
レシピ制作：味の素㈱
帆立貝柱（刺身）
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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