レシピ大百科

ひじき煮入り豆腐ハンバーグ

ひじき煮入り豆腐ハンバーグ(木綿豆腐+鶏ひき肉を使ったレシピ)

木綿豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（3人分）

レシピ提供：味の素KK
ひじきの煮物・市販品
80g
木綿豆腐
1丁（300g）
鶏ひき肉
200g
「ほんだし」
小さじ1
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ミニトマト・好みで
6個
パセリ・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    ひじきの煮物は煮汁をきり、豆腐は水気をきる。
    ひじき煮入り豆腐ハンバーグの作り方_0_1

  2. 2

    ボウルにひき肉、「ほんだし」、こしょうを入れてよく練り、（１）の豆腐を加えて
    よく混ぜる。（１）のひじきの煮物、小麦粉を加えてさらに混ぜ、６等分に分け、
    小判形に形を整える。
    ひじき煮入り豆腐ハンバーグの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面に焼き目をつけ、弱火でフタをし、
    蒸し焼きにする。器に盛り、好みでミニトマト、パセリを添える。
    ひじき煮入り豆腐ハンバーグの作り方_2_1
  4. ＊そのままでもおいしくいただけますが、お好みでトマトケチャップやポン酢しょうゆをかけて
    　お召し上がり下さい。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー283 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質20.4 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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