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花笠チャンプルー～山形～

花笠チャンプルー～山形～(豚こま切れ肉+木綿豆腐を使ったレシピ)

豚こま切れ肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

15分

豚こま切れ肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用

つくり方

  1. 1

    なす、きゅうりはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。
    ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。豆腐は水きりをし、ひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱し、（１）の豆腐を入れて炒め、焼き色がついたら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
    （１）のなす・きゅうり・ねぎの順に炒め、火が通ったら、（２）の豆腐を戻し入れ、
    「Cook Do」を加えて全体にからめる。溶き卵を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、花かつおをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー196 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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