アスパラとしめじの炒め物

アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、斜め切りにする。
しめじは小房に分ける。

フライパンにごま油を熱し、（１）のアスパラ・しめじを炒める。

全体に油がなじんだら、水をふり入れ、「ほんだし」で調味する。