レシピ大百科

ブロッコリーのピーナッツ白あえ

ブロッコリーのピーナッツ白あえ(ブロッコリー+木綿豆腐を使ったレシピ)

ブロッコリーや木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで３０分ほどおき、水きりをする（時間外）。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。しめじは小房に分け、ラップで包み
    電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。ピーナッツは粗く砕く。

  3. 3

    ボウルに（１）の豆腐、Ａ、（２）のピーナッツを加えて混ぜ、
    （２）のブロッコリー・しめじを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー77 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質6.2 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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