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牛タンのうま味マリネ焼き（さっぱり塩味）

牛タンのうま味マリネ焼き（さっぱり塩味）(牛タン+ねぎを使ったレシピ)

牛タンやねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

牛タンやねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    牛タンは繊維を断ち切るように、表面に１ｃｍ幅に浅く切り込みを入れ、ボウルに入れ、
    Ａで下味をつけ、レモンをのせ、上からオリーブオイルをかけてマリネする。

  2. 2

    バットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で１時間以上おく（時間外）。

  3. 3

    ねぎ塩だれを作る。ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンを熱し、（２）の牛タンを両面焼く。

  5. 5

    器に盛り、（３）のねぎ塩だれをかける。

  6. ＊

    ビニール袋に入れて真空状態にすると短時間で味がしみ込みやすくなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー619 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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