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とろ玉ひき肉のスンドゥブ風絶品汁

とろ玉ひき肉のスンドゥブ風絶品汁(木綿豆腐+卵を使ったレシピ)

木綿豆腐や卵を使った人気の汁物レシピです。

20分

木綿豆腐や卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油、Ａを入れて熱し、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。
    肉に火が通ったら、もやし、（１）のにらを加え、さらに炒める。

  3. 3

    Ｂを加えて煮立ったら、（１）の豆腐を加える。豆腐が温まったら卵を１個ずつ
    割り入れる。フタをして弱火で２～３分ほど煮て、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー281 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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