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きんぴらごぼう白ごまがけ

きんぴらごぼう白ごまがけ

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    180kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    3.2g
  • 脂質
    7.2g

材料（2人分）

ごぼう1本（250g）
にんじん4cm（50g）
A水大さじ2
A「ほんだし®」小さじ1/2
B酒大さじ2
B砂糖大さじ1
Bしょうゆ大さじ1
B赤唐がらし・好みで1/2本
いり白ごま少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。

    きんぴらごぼう白ごまがけのつくり方_1_1

  • 2
    フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。

    きんぴらごぼう白ごまがけのつくり方_2_1

  • 3
    油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
    Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。

    きんぴらごぼう白ごまがけのつくり方_3_1

    きんぴらごぼう白ごまがけのつくり方_3_2

栄養情報（1人分）

エネルギー180 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質3.2 g
野菜摂取量※137 g
脂質7.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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