きんぴらごぼう レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 188kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 137g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
★「食のQ&A」関連質問：
材料（2人分）
| ごぼう | 1本(250g) |
|---|---|
| にんじん | 4cm(50g) |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 酒 | 大さじ2 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 赤唐がらし･好みで | 1/2本 |
| いり白ごま | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
きんぴらごぼうの作り方
（１）ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
（２）フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
（３）油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
- グッド！
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