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とろろだんごの味噌汁

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 203 kcal
  • ・たんぱく質 8.7 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 20 g

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
120g
大和いも
200g
ほうれん草
3株（90g）
しいたけ
2枚（30g）
Ａ水
3カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
45g

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。大和いもはすりおろす。ほうれん草は下ゆでして水気をしぼり、
    ４ｃｍ長さに切る。しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大和いもをスプーンで丸めながら加える。
    （１）の豚肉・しいたけを加えて煮、肉に火が通ったら、（１）のほうれん草を加え、
    みそを溶き入れ、ひと煮する。
レシピ提供：味の素㈱
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