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和風ポトフ

和風ポトフ(鶏もも肉+ペコロスを使ったレシピ)

25 分

鶏もも肉やペコロスを使った人気の主菜レシピです。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

鶏もも肉: 2枚
「瀬戸のほんじお」: 少々
黒こしょう: 少々
ペコロス: 8個（200g）
にんじん: 1本（150g）
まいたけ: 1パック（100g）
ブロッコリー: 1/4個（60g）
にんにく: 2かけ
水: 5カップ
「ほんだし」: 大さじ1・1/2
しょうゆ: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。にんじんは大きめの乱切りにし、
まいたけ、ブロッコリーは小房に分ける。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れ、きつね色に焼く。
3
鍋にＡ、（２）の鶏肉、ペコロス、（１）のにんじん・まいたけ、にんにくを入れ、
火にかける。
4
ペコロスがやわらかくなったら、（１）のブロッコリーを加え、火が通るまで煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー314 kcal
・塩分3 g
・たんぱく質24 g
・野菜摂取量※96 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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