つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。にんじんは大きめの乱切りにし、
まいたけ、ブロッコリーは小房に分ける。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れ、きつね色に焼く。
- 3鍋にＡ、（２）の鶏肉、ペコロス、（１）のにんじん・まいたけ、にんにくを入れ、
火にかける。 - 4ペコロスがやわらかくなったら、（１）のブロッコリーを加え、火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 312 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 24 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 20.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
