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豚の角煮～中華風～

豚の角煮～中華風～(豚バラかたまり肉+チンゲン菜を使ったレシピ)

豚バラかたまり肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

50分

豚バラかたまり肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切り、はちみつをからめる。
    チンゲン菜はゆでて冷水にとり、水気をきって食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
    キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、Ａを加える。

  3. 3

    煮立ったら、Ｂを加えて落としぶたをし、弱火で３０～４０分、時々上下を返しながら、
    煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。

  4. 4

    器に（１）のチンゲン菜、（３）を盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー516 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質19.4 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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