材料（2人分）
| さつまいも | 1本（200g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 80g |
| Aしょうがのみじん切り | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| B水 | 1カップ |
| Bしょうゆ | 大さじ3 |
| B砂糖 | 大さじ2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Bレモン汁 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さつまいもは１．５ｃｍ幅の輪切りにし、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で
２分加熱する。 - 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜる。
- 3（１）のさつまいも２枚で（２）をはさみ、片栗粉をまぶす。
- 4鍋にＢ、（３）を入れ、鍋底につかないように途中、鍋を揺すりながら
肉に火が通るまで８分ほど煮る。 - ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 259 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 10.8 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 5.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
