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エリンギ入り和風ニラ玉

エリンギ入り和風ニラ玉(にら+卵を使ったレシピ)

「ほんだし」を入れて和風に☆

5分

「ほんだし」を入れて和風に☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    エリンギはひと口大の薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。
    ボウルに卵を割りほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のエリンギを炒める。火が通ったら、
    （１）のにら、「ほんだし」を加えて炒める。

  3. 3

    （１）の溶き卵を回し入れてザッと混ぜ、半熟状になったら火を止める。

  4. ＊

    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー186 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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