パンケーキみたいな山芋ステーキ
（2人分）
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（１）山いもは半分はすりおろし、残りは２ｃｍ角に切る。
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（２）ボウルに（１）のすりおろした山いも、Ａを入れてよく混ぜ、
（１）の２ｃｍ角に切った山いもを加えて混ぜる。 -
（３）フライパンにごま油を熱し、（２）を半量流し入れ、両面こんがりと焼く。
残りも同様に焼く。 -
＊お好みでしょうがのすりおろしやポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
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＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
山いも
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「ほんだし」
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