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ちくわ丼

ちくわ丼(溶き卵+ご飯を使ったレシピ)

溶き卵やご飯を使った人気の主食レシピです。

8分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

ちくわ: 1本

玉ねぎ: 20g

みつば: 5本

水: 1/4カップ

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

「ほんだし」: 小さじ1/2

溶き卵: 1個分

ご飯: 180g

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つくり方

1
ちくわは斜めに切る。玉ねぎは薄切りにし、みつばはザク切りにする。
2
親子鍋または、小さいフライパンにＡを入れて煮立て、（１）のちくわ・玉ねぎ・
みつばを加えてサッと煮、溶き卵でとじる。
3
丼にご飯をよそい、（２）をのせる。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

・エネルギー476 kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質15.7 g
・野菜摂取量^※27 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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