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ちくわ丼

ちくわ丼(溶き卵+ご飯を使ったレシピ)

8 分

溶き卵やご飯を使った人気の主食レシピです。

8 分

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材料（1人分）

ちくわ: 1本
玉ねぎ: 20g
みつば: 5本
水: 1/4カップ
みりん: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2
「ほんだし」: 小さじ1/2
溶き卵: 1個分
ご飯: 180g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ちくわは斜めに切る。玉ねぎは薄切りにし、みつばはザク切りにする。
2
親子鍋または、小さいフライパンにＡを入れて煮立て、（１）のちくわ・玉ねぎ・
みつばを加えてサッと煮、溶き卵でとじる。
3
丼にご飯をよそい、（２）をのせる。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

・エネルギー476 kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質15.7 g
・野菜摂取量※27 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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