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豚肉のしょうが焼き

豚肉のしょうが焼き(豚ロースしょうが焼き用肉+玉ねぎ（大）を使ったレシピ)

豚ロースしょうが焼き用肉や玉ねぎ（大）を使った人気の主菜レシピです。

15分

豚ロースしょうが焼き用肉や玉ねぎ（大）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉はスジ切りをし、「ほんだし」をまぶし、片栗粉を薄くつける。

  2. 2

    ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、１．５～２ｃｍ幅の斜め切りにする。
    キャベツは４～５ｃｍ角に切る。玉ねぎはタテ６等分のくし形切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を強火で熱し、（２）のピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
    全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加え、サッと炒めて器に盛る。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を１枚ずつ広げて入れ、両面を
    １～２分ずつ焼く。いったん火を止め、Ａを加える。再び火にかけ、フライパンを
    揺すりながら手早く煮からめ、（３）の器に盛る。

  5. ＊

    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー400 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質24.6 g
  • ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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