天かす入りみそ汁
（2人分）
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（１）じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
絹さやはスジを取って斜め半分に切る。 -
（２）鍋に（１）のじゃがいも、Ａを入れて７～８分煮、（１）の玉ねぎ・絹さやを加え、
ひと煮する。 -
（３）みそを溶き入れ、「ほんだし」、天かすを加え、沸騰直前で火を止める。
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＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
じゃがいも
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「ほんだし」
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