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巾着たまご

巾着たまご(卵+油揚げを使ったレシピ)

油揚げにジュワーと味がしみ込んで★卵との相性◎

つくり方

  1. 1

    油揚げは半分に切って袋状に開き、油抜きをする。
  2. 2

    (1)の油揚げに卵を割り入れ、ようじでしっかり口を留めて、巾着を作る。
  3. 3

    鍋にAを入れて煮立ったら、(2)の巾着を並べ入れて5分煮る。
    裏返して弱火にし、さらに5分煮る。
  4. 『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー157 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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