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かつおのひゅうが飯

かつおのひゅうが飯

かつお（刺身）やご飯を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    506kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    35.1g
  • 脂質
    7g

材料（2人分）

かつお（刺身）・さく200g
A卵黄1個分
A小ねぎの小口切り2本分
Aいり白ごま大さじ1/2
A水75ml
Aしょうゆ大さじ1・1/2
A酒大さじ1/2
A「ほんだし® いりこだし」小さじ1
Aみりん小さじ1/2
青じそのせん切り2枚分
B小ねぎの小口切り2本分
Bいり白ごま大さじ1/2
ご飯2杯分（400g）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かつおは食べやすい大きさに切る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、
    かつおを３０分ほど漬ける（時間外）。
  • 2
    しそは水にさらして水気をきる。
  • 3
    丼にご飯をよそい、（１）のかつおを盛り、（２）のしそをのせ、Ｂを散らす。
  • ＊
    お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

エネルギー506 kcal
塩分2.7 g
たんぱく質35.1 g
野菜摂取量※13 g
脂質7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

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