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もやしときゅうりのごま酢あえ

もやしときゅうりのごま酢あえ(もやし+きゅうりを使ったレシピ)
15 分

もやしときゅうりで!ごま油とごまが効いたさっぱりごま酢あえ☆

材料(2人分)

もやし
1/2袋(125g)
きゅうり
1/2本(50g)
すり白ごま
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」70g瓶
5ふり
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. 2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、ごま酢を作り、食べる直前に(1)のもやし・きゅうりを加えてよくあえる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー56 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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