レシピ大百科

鮭と鶏の石狩風鍋

鮭と鶏の石狩風鍋(白菜+木綿豆腐を使ったレシピ)

白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ
2切れ
鶏もも肉
1枚（240g）
白菜
3枚（300g）
しめじ
1パック（100g）
しいたけ
4枚
長ねぎ
1本
木綿豆腐
1丁
水
4カップ
「鍋キューブ」濃厚白湯
4個
すり白ごま
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    さけ、鶏肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。
    しいたけは薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は８等分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のさけ・鶏肉・白菜・しめじ・しいたけ・
    ねぎ・豆腐を加えて煮、ごまをふる。
  3. ＊鍋のシメには、「白湯シメ雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー316 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質30.8 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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