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夏野菜のおかず椀　～中華風～

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20分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 242 kcal
  • ・たんぱく質 5.4 g
  • ・塩分 2.6 g
  • ・野菜摂取量 122 g

材料（2人分）

かぼちゃ･正味 　 ( 他レシピ )
80g
玉ねぎ 　 ( 他レシピ )
1/2個
さやいんげん
4本
オクラ
3本
ベーコン
2枚
Ａにんにくの薄切り
1片分
Ａしょうがの薄切り
1かけ分
Ｂ水
2・1/2カップ
Ｂ「丸鶏がらスープ」
大さじ1
Ｃしょうゆ
小さじ1
Ｃ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは５ｍｍ幅のひと口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、
    さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。オクラはタテ半分に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、Ａ、（１）のベーコン・玉ねぎを順に入れて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ｂ、
    （１）のオクラを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Ｃを加える。
レシピ制作：味の素㈱
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