レシピ大百科

夏野菜のおかず椀　～中華風～

夏野菜のおかず椀　～中華風～(かぼちゃ+玉ねぎを使ったレシピ)

かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ・正味
80g
玉ねぎ
1/2個
さやいんげん
4本
オクラ
3本
ベーコン
2枚
にんにくの薄切り
1片分
しょうがの薄切り
1かけ分
水
2・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは５ｍｍ幅のひと口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、
    さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。オクラはタテ半分に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、Ａ、（１）のベーコン・玉ねぎを順に入れて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ｂ、
    （１）のオクラを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Ｃを加える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー242 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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