トマトすき焼き風鍋
（4人分）
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1
焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにし、
しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて
炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立て、
弱火で５分ほど煮る。 -
3
牛肉、（１）の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで
１０～１５分ほど煮る。 -
＊鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。
レシピ制作：味の素㈱
牛薄切り肉
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「ほんだし」
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