フライパンで！キャベツと豚しゃぶの重ね蒸し
（2人分）
- 黒こしょう
- 少々
- Ａ水
- 1/4カップ
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- Ｂねぎ･小口切り
- 大さじ1
- Ｂ酢
- 大さじ1
- Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ2
- Ｂ水
- 小さじ1
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- しょうがのせん切り
- 適量
- 小ねぎの小口切り
- 適量
-
1
キャベツは適当な大きさに切る。豚肉はフライパンの大きさに合わせて切り、
黒こしょうをふる。 -
2
フライパンに（１）のキャベツ・豚肉を交互に重ね入れる。（キャベツの葉と葉を重ねる
ようにし、フライパンからはみ出るくらいの高さになっても火を通すとカサが減ります。）
Ａを注ぎ入れてフタをし、５分蒸し焼きにする。 -
3
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。 -
4
（２）を切り分けて器に盛り、しょうが、小ねぎを散らし、（３）のねぎ塩だれを添える。
レシピ制作：味の素㈱
キャベツ
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「丸鶏がらスープ」
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