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白身魚のみぞれあえ

白身魚のみぞれあえ(たら+大根を使ったレシピ)

大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！

10分

大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    たらは片栗粉を薄くまぶす。大根はすりおろし、水菜は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼く。空いているところにミニトマトを加えて焼き、皮がはじけたらいったんミニトマトを取り出す。

  3. 3

    たらにしっかり焼き色がついたらフタをし、弱火で４分蒸し焼きにして、器に盛る。

  4. 4

    フライパンに（１）の大根おろし、Ａを入れてひと煮立ちさせ、おろしだれを作り、（２）のミニトマトを戻し入れ、（１）の水菜をサッとくぐらせる。

  5. 5

    （３）に（４）のミニトマト・水菜を添え、（４）のおろしだれをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー191 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質19.9 g
  • ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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