レシピ大百科

塩肉じゃが

塩肉じゃが(豚こま切れ肉+じゃがいもを使ったレシピ)

いつもと違うアレンジの塩肉じゃが！

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚こま切れ肉
80g
じゃがいも
2個（300g）
にんじん
1/2本（80g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんにくの薄切り
1片分
しょうがのせん切り
1かけ分
水
1カップ
酒
大さじ3
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、Ａを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて
    肉の色が変わるまで炒める。（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、
    全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3

    Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で２０分ほど煮、
    塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー282 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質11.9 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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