塩肉じゃが
（2人分）
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（１）玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
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（２）鍋に油を熱し、Ａを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて
肉の色が変わるまで炒める。（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、
全体に油がまわるまで炒める。 -
（３）Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で２０分ほど煮、
塩・こしょうで味を調える。
豚こま切れ肉
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「ほんだし」
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