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塩肉じゃが

塩肉じゃが(豚こま切れ肉+じゃがいもを使ったレシピ)

いつもと違うアレンジの塩肉じゃが！

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

豚こま切れ肉: 80g

じゃがいも: 2個（300g）

にんじん: 1/2本（80g）

玉ねぎ: 1/4個（50g）

にんにくの薄切り: 1かけ分

しょうがのせん切り: 1かけ分

水: 1カップ

酒: 大さじ3

「ほんだし」: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

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つくり方

1
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
2
鍋に油を熱し、Ａを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて
肉の色が変わるまで炒める。（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、
全体に油がまわるまで炒める。
3
Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で２０分ほど煮、
塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー282 kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質11.9 g
・野菜摂取量^※71 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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