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豚肉と茄子の生姜焼き

豚肉と茄子の生姜焼き(なす+キャベツのせん切りを使ったレシピ)

10 分

なすやキャベツのせん切りを使った人気の主菜レシピです。

10 分

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材料（2人分）

豚こま切れ肉: 90g
なす: 2個（160g）
片栗粉: 大さじ1
しょうがのすりおろし: 1かけ分
しょうゆ: 大さじ2
みりん: 大さじ2
酒: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
キャベツのせん切り: 2枚分（100g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすはタテ５ｍｍ幅の薄切りにする。豚肉、なすの表面に片栗粉をまぶす。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・なすを入れて火が通るまで焼き、
Ａを加えて全体にからめる。
3
器に盛り、キャベツを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー242 kcal
・塩分3 g
・たんぱく質12.9 g
・野菜摂取量※127 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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