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麻婆揚げ鶏だんご

麻婆揚げ鶏だんご(鶏ひき肉+木綿豆腐を使ったレシピ)

鶏ひき肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏ひき肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前

つくり方

  1. 1

    耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
    キッチンペーパーで水気を拭き取り、粗熱を取る。玉ねぎは小さめのくし形切りにし、
    にんじんは２～３ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に揚げ油を１８０℃に熱し、（２）をスプーンですくいながら落とし入れて揚げ、
    鶏だんごを作る。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんをしんなりするまで炒め、
    （３）の鶏だんご、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー311 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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